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HAMBURGUESAS

¡Escoger guarnición de camotes fritos o ensalada (Lechugas, zanahoria, pepino, jitomate Cherry, amaranto y aderezo de ajonjolí ) . 
O pide nuestra opción sin pan, con ambas guarniciones.  – Agrega queso de papa o almendras por $30.

GARBANZO

CH / $ 100
GDE / $ 165

Medallón de garbanzo (75/150 g) sobre pan semi-integral de la casa, mayonesa vegana, jitomate, aguacate y lechuga.

LENTEJA

CH / $ 100
GDE / $ 165

Medallón de lenteja (75-150 g) sobre pan semi-integral de la casa, mayonesa vegana, jitomate, aguacate y lechuga.

TINGA DE SETA

CH / $ 95
GDE / $ 160

Tinga de setas, queso de papa, aguacate, cebolla morada, frijoles refritos, mix de lechugas y mayonesa.

MOLOTES

Sobre una base de salsa verde, acompañado de arroz blanco y ensalada.

TINGA Y QUESO

 $ 140

Molote de masa de elote de la casa, relleno de tinga de setas y col con requesón de almendras.

SÁNDWICHES

Escoger guarnición de camotes fritos o ensalada (Lechugas, zanahoria rallada, pepino, jitomate Cherry, amaranto y aderezo de ajonjolí ).
O pide nuestra opción sin pan, con camote frito y ensalada. ( Aplica en milanesa de berenjena )

– Agrega queso de papa o almendras por $30.

– Agrega huevo orgánico estrellado por $15

MILANESA DE BERENJENA

CH / $ 105
GDE / $ 170

Berenjena empanizada en salsa de jitomate, mayonesa vegana, cebolla morada, jitomate, aguacate y lechuga, en nuestro pan semi-integral.

PORTOBELLO

CH / $ 105
GDE / $ 170

Portobello a la plancha, pan semi-integral, mayonesa vegetal, mostaza de la casa, cebolla caramelizada, cebollitas en salsa de soya, jitomate, aguacate y arúgula.

VERDE

CH / $ 105
GDE / $ 170

Acelgas enrolladas y selladas a la plancha con pimienta,  queso de papa,  jitomate, aguacate  y mayonesa vegetal.

ENSALADAS

Condimentadas con aceite de olvio extra virgen, limón, pimienta y sal. 

• Agrega huevo orgánico hervido por $30.
• Agrega 3 albondigas de lenteja o garbanzo por $40.

LA COLMENA

$ 130

Zanahoria, requesón de almendras casero, aguacate, nuez de la India, jitomate cherry y amaranto en una cama de lechuga, espinaca y arúgula.

GLORIA

$ 130

Zanahoria, aceitunas, permesano vegano (nuez de la india y levadura nutricional), jitomate cherry, cuadritos de queso de papa, pepitas y mayonesa vegetal, sobre una cama de lechuga y arúgula.

TACOS

TACOS DE TINGA

CH / $ 105
GDE / $ 160

Tinga de setas blancas, lechuga romana, cebolla morada, requesón y queso de almendras, guacamole y cilantro.

TACOS DE HONGOS

CH / $ 105
GDE / $ 160

Champiñones, Portobello, cebolla caramlizada, cebollitas de soya, guacamole, queso de almendras y cilantro.

TACOS DE VEGETALES

CH / $ 105
GDE / $ 160

Calabacitas, brócoli, champiñones, espinacas y jitomate salteados, frijoles enteros cebolla caramelizada y láminas de queso de papa.

TACOS VERDES

CH / $ 105
GDE / $ 160

Guisado de espinacas, con requesón de almendra, frijoles y jitomate cherry.

BOWL DE ARROZ
O QUINOA

$145

Arroz o quinoa, calabacitas y brócoli, cuadritos de queso de papa, albóndigas, zanahoria rallada, aguacate, frijoles enteros y jitomate cherry. Acompañado de una ensalada de lechuga y pepino.

PASTAS

¡Todas nuestras pastas se preparan en casa!
A partir de las 13:00 hrs.

AGNOLOTTIS DE QUESOS

Rellenos de requesón de almendras, queso de papa y parmesano de nuez de la India.

–  Pesto de albahaca y nuez de Castilla, portobello, jitomate cherry y parmesano de nuez de la India.

Chicos $155 / Grandes $215

–  Crema de almendras, bròcoli, champiñones y parmesano de nuez de la India.

Chicos $150 / Grandes $210

–  Salsa Mixta (salsa de tomate italiana y crema de almendras), brócoli, champiñones y parmesano de nuez de la India.

Chicos $150 / Grandes $210

–  Salsa de tomate italiana, champiñones, calabacitas y parmesano de nuez de la india.

Chicos $145 / Grandes $205

RAVIOLES DE ESPINACA 

– Crema de almendras, brócoli, champiñones y parmesano de nuez de la India. 

Chicos $140 / Grandes $200

– Salsa mixta (salsa de tomate italiana y crema de almendras), brócoli y champiñones.

Chicos $140 / Grandes.   $200

– Pesto de albahaca y nuez, portobello, jitomate cherry y parmesano de nuez de la india.

Chicos $145 / Grandes.   $205

ESPAGUETTI ORGÁNICO

Espaguetti orgánico de semola de trigo (90 grs)

– Crema de almendras, brócoli, champiñones y parmesano de nuez de la India. 

$135

– Salsa mixta (salsa de tomate italiana y crema de almendras), brócoli y champiñones.

$140

– Pesto de albahaca y nuez, portobello, jitomate cherry y parmesano de nuez de la india.

$140

– Salsa de tomate italiana, champiñones, calabacitas y parmesano de nuez de la india. 

$135

POSTRES

BROWNIE

$ 75

Brownie tradicional, hecho con cacao de la casa y aceite de coco.
Agrega helado vegano + $35.

PAY CRUDIVEGANO MOKA

$ 125

Base dátiles y granola, mousse sabor moka, hecho a base de nuez de la India y aguacate, manteca de cacao, aceite de coco, cacao de la casa y jarabe de agave. Servido con trozos de nueces y fresa.

PANNA COTTA

$ 70

Crema de vainilla a base de almendras, endulzada con jarabe de agave. Con arándanos azules, fresa y cacao nibs.

CHOCOLATIN

$ 40

ROL DE CANELA

$ 35

STRUDEL DE MANZANA

$ 45

Pan dulce de masa danesa hecho con mantequilla de aceite de coco orgánico.

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